¿Cuál es la diferencia entre un pollo freidora y un pollo asado?
¿Cuál es la diferencia entre un pollo freidora y un pollo asado?

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Anonim

En cuanto a diferencias entre parrilla/ freidora / tostador , bueno, hay más en la imagen que cómo puede querer cocinarlos: pollos de engorde y freidoras son más jóvenes pollos que pesan de 2½ a 4½ libras. A tostador (o embutidora de horno tostador ) es mayor pollo y suele pesar Entre 5 y 7 libras.

Así que, ¿qué es un pollo freidora?

El término "pollo de engorde" se utiliza principalmente para un joven pollo , De 6 a 10 semanas de edad, y es intercambiable y, a veces, junto con el término " freidora , "por ejemplo" broiler- freidora ." Freidora - El USDA define un pollo freidora entre 7 y 10 semanas de edad y con un peso de entre 2 1/2 y 4 1/2 libras cuando se procesa.

Además de arriba, ¿qué tamaño de pollo es mejor para asar? Un pájaro de 5 libras hace el Mejor pollo asado Cinco libras pollo generalmente se clasifica como un "tostador". Estas aves suelen tener menos de 8 meses de edad, son extremadamente sabrosas y es menos probable que se cocinen como un ave más grande y probablemente mayor (en edad).

Por lo tanto, ¿cuál es la diferencia entre un pollo y una gallina al cocinar?

Pesado gallina podría ser preferible, pero un asado pollo probablemente funcionará bien. Los productores comerciales de huevos solo conservan gallinas para sus años de máxima producción. Por lo tanto, "guisar gallinas ." Pollos criados para la carne son típicamente más jóvenes, más tiernos y pueden ser machos o hembras; ergo, el uso del término más general " pollo ."

¿Cómo se llama la carne de pollo bebé?

En los países de la Commonwealth, poussin (pronunciado / ˈpuːsæn / y con menos frecuencia llamado coquelet) es un término de carnicero para un joven pollo , menos de 28 días de edad en el momento del sacrificio y por lo general un peso de 400 a 450 gramos (14 a 16 oz) pero no más de 750 gramos (26 oz).

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